特別に美しいお酒SAKETOPIA 〜福井県の5つの酒蔵と初代ミスSAKEが作る日本酒

福井県は、美味しい日本酒が多いことで知られています。私も実際に、お世話になった方への贈り物には、福井の地酒が多く、贈った方には、100％喜んでいただけます。それほど、福井の地酒は美味しいと実感できます。有名な銘柄がずらっと並ぶ福井県ですが、今年販売を開始した特別美しい日本酒があります。今まで日本酒を遠くに見ていた女性の方や若い方にもおすすめしたいSAKETOPIA！

ワインボトルのような美しい出立ちの5本「SAKETOPIA」

そのSAKETOPIAとの出会いは、今年行われた東京での福井市応援隊のイベントの一つ「ちびちび飲もっさ会」。（色々疑問がある文章だと思いますので、少し説明を加えます。笑）福井市応援隊というのは、東京（関東地方）で福井市に関係のある方はもちろん福井を好きで応援していきたいという方々の集まりです。私は、烏滸がましくもサポーターとして、関わらせていただいております。ちびちび飲もっさは、まさしく福井弁。説明しづらいですが、楽しく会話しながら、お酒をみんなで飲もう？という感じです。（どなたでも応援隊は入れますので、興味のある方はぜひ！）

福井市応援隊のイベント「ちびちび飲もっさ会」で飲み比べの様子

その「ちびちび飲もっさ会」。今年のお酒は、初代ミスSAKE森田真衣さんが福井の酒蔵5軒と作ったSAKETOPIAの飲み比べ。それが私と森田さん、そしてSAKETOPIAのイメージデザインを担当しているいしやまなおみさんとの出会いでした。

9月に行われたエーデパポップアップストアでも大人気でした

ミスSAKEの森田さんが、このSAKETOPIAを作るきっかけとなったのは、福井には美味しい酒蔵が多いことはもちろん、森田さんが所属しているコワーキングスペースが、南青山の291（福井）だということが大きな要因だったそうです。福井県の方々が出入りするオフィスだからこそ、福井県の酒蔵と世界に通用する日本酒を作ろうという思いが生まれ、また、デザイナーのいしやまさん（ちなみにいしやまさんは福井県鯖江市出身）もこのオフィスの一員だからこそ、最初からこのプロダクトに関わってこられたそう。

左：初代ミスSAKE 森田真衣さん、右：聴き屋いしやまなおみさん

5つの酒蔵と5本のお酒を作ることを決め、それぞれの味わいを設計した後に、その味わいを得意とする酒蔵さんに訪れ、想いを伝え、SAKETOPIAに携わっていただく5社が決まりました。森田さんが納得する味を丁寧に一つ一つ作っていただいたという特別な5本。フレーバーと味を楽しめる5種類は、酒蔵さんごとの特性が活かされています。その一つ一つのイメージを赤、紫、緑、青、黄色の5色のキーカラーで表現され、ワインボトルのような瓶が5つ並ぶと飲む前からワクワクするような期待感。蓋の部分に描かれた伝書鳩は、「世界に羽ばたく」を祈っての裏キャラだといしやまさんに教えていただきました。世界へ発信できる日本酒を作っていきたいという思いで、ユートピアならぬ、SAKETOPIAのネーミング、5本には、「GRACEFUL」「MELTING」「WATERY」「DEPTH」「CALM」という日本の人以外でも全体のイメージが想像しやすく、選びやすい名前が付けられています。

ボトルの蓋に羽ばたく裏キャラ伝書鳩

和紙をイメージしたラベルに古代文字風のSAKETOPIA

世界に日本酒を広めたいというお二人の想い、福井県の5つの酒蔵とお料理にあう異なるフレーバーと味わいで作られたこのSAKETOPIA。森田さんは、シンガポールなど各国を訪れ、このSAKETOPIAを広める活動をされています。

着物姿でSAKETOPIAを世界に広める森田さん

ワンボトルに注ぐ「MELTING」古代米を使用し、ロゼワインのよう。

ほのかに香るフレーバーを楽しんでほしい「SAKETOPIA」

辛口だとか、すっきりとした味わいだとか、磨きがどれくらいで。。など、日本酒に少し難しさを感じている方も少なくないと思います。しかし、私は『SAKETOPIA』のこの美しさと特別感だからこそ、今まで日本酒を少し遠くに見ていた日本の女性の皆様や若い方々にも手に取っていただけたらと思っています。日本酒のハードルがほんの少し高かった方達が、お友達と特別な日に飲んでみたい、家族の誕生日に一本持って帰りたいなど、思っていただけると嬉しいですね。

初代ミス日本酒　森田真衣さん
埼玉県出身。株式会社FamLab.代表。初代Miss SAKEとして日本酒業界のアンバサダーを務め、海外での日本酒の啓蒙活動を行う。
https://famlab.jp/

聴き屋　いしやまなおみさん
福井県鯖江市出身。グラフィックデザイナーとカメラ。SAKETOPIAの総合デザインを担当。見えないことをカタチにするお手伝い。
https://naomiishiyama.studio.site/

福井市応援隊
https://www.city.fukui.lg.jp/sisei/plan/sonota/p018346.html

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五十嵐郁子
1975年生。福井県越前市出身。東京在住。エーデパディレクター。福井県越前市生まれ。日本女子大学卒。大学生の2人の娘の母。東京福井県人会理事。

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SAKETOPIA WATERY / 吉田酒造