1948年2月22日に創業した小浜海産物株式会社。1950年3月27日には、株式会社として新たなスタートを切りました。戦後、若狭地方ではサバが豊漁であったことから、サバを全国各地に出荷するようになったことで会社は大きく成長。創業者の上野清氏が、戦時中にできた人脈を生かしながら、魚の荷受けとして会社を成長させていったのです。現在は、「食品産業を通じて社会に貢献する」をモットーに、鮮魚の買い付けや販売、自社加工製品の開発などに着手。バラエティ豊かな商品を生み出し続けていますが、代表的な商品は、創業当時から作っていた「小鯛ささ漬」。ささ漬けを作っている会社は十数社ありますが、塩と米酢のみしか使用しない製法にこだわっているのは、小浜海産物株式会社を含めてたった2社。昔ながらのやさしい味わいで、身体にもうれしい一品として親しまれています。

Obama Marine Products Co., Ltd. was founded on February 22, 1948. On March 27, 1950, we made a new start as a joint-stock company. After the war, mackerel was abundantly caught in the Wakasa region, so the company grew significantly by shipping mackerel all over the country. Kiyoshi Ueno, the founder, grew the company as a consignment of fish while making use of the personal connections that he made during the war. Currently, with the motto of "contributing to society through the food industry," we have begun purchasing and selling fresh fish and developing in-house processed products. We continue to produce a wide variety of products, but the representative product is "Kodai Sasa-zuke," which we have been making since our founding. There are more than a dozen companies that make sasazuke, but only two, including Obama Marine Products Co., Ltd., are particular about the manufacturing method that uses only salt and rice vinegar. It has an old-fashioned gentle taste and is popular as a dish that is good for the body.

GIマークを取得した「小鯛ささ漬」のほか、小浜エリアを代表するソウルフード「タイカツ」やかまぼこ、てんぷらなどの練製品、小鯛ささ漬に次ぐ主力商品である「雲丹醤（うにひしお）」などの定番商品に加え、新しい商品の開発にも積極的。同時に、どうすればたくさんの人においしい魚を楽しんでもらえるか考え、自社サイトではアレンジレシピなども紹介しています。また、2020年には陸上養殖も開始。酸素ナノバブルを活用して、無投薬でのオーガニックな養殖をおこなっているほか、若狭ぶりなどの海面養殖にも力を入れているのだとか。「a. DEPARTMENT STOREに参加することで、若い人がどんな食品、どんな商品に興味があるのかを知ることができたらうれしい」とのコメント通り、子どもたちやファミリーにも楽しんでもらえる商品作りにも注力。ハロウィンなどの季節のイベントをイメージしたパッケージなど、みんなに喜んでもらえる工夫がいっぱいです。

In addition to the GI-acquired "Kodaisasazuke", the soul food "Taikatsu" representing the Obama area, kamaboko, tempura and other kneaded products, and the main product "Unihishio" after Kodaisasazuke. In addition to standard products such as, we are also active in developing new products. At the same time, we are thinking about how to make many people enjoy delicious fish, and we also introduce arrangement recipes on our website. In addition, land aquaculture will start in 2020. In addition to using oxygen nanobubbles for organic aquaculture without medication, they are also focusing on sea surface aquaculture such as yellowtail. As commented, "I would be happy if young people could know what kind of foods and products they are interested in by participating in a. DEPARTMENT STORE," and to create products that children and families can enjoy. Focus. There are lots of ideas to make everyone happy, such as packages that image seasonal events such as Halloween.