{"product_id":"hakuryu-junmaidaiginjo-fukurotsuri-shizukuzake-720ml","title":"永平寺白龍 純米大吟醸 袋吊り雫酒 720ml","description":"\u003ch2\u003e12月販売予定！\u003cbr\u003ea.department storeでも予約販売いたします。\u003cbr\u003e袋吊りの純米大吟醸酒を氷温熟成した限定酒。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eその年の最上の酒米『山田錦』を40％まで磨き上げて仕込んだ醪（もろみ）を、\u003cbr\u003e昔ながらの袋吊りの方法で1斗瓶に集め、氷温で10ヶ月熟成させた究極の純米大吟醸酒です。\u003cbr\u003e醪の中でも味・香りともに一番調和のとれた『中汲み』と呼ばれるところのみを木綿の酒袋に入れ、自重でしたたり落ちる滴を1斗瓶に集めました。\u003cbr\u003eさらに、氷温熟成でゆっくり寝かせ、無濾過・無加水で丁寧に瓶詰め。香りと鮮度を守る『瓶燗火入れ』で仕上げた､特別な限定酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e際立つ香りと心地よいフレッシュさを堪能。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e生まれたての純米大吟醸酒の味わいを感じさせる、際立つ香りとまろやかで奥ゆかしいフレッシュな風味。約10ヶ月かけてゆっくり熟成を進めることで、搾りたてのみずみずしい新鮮な味と香りを大事に残しつつ、角のとれたエレガントでやわらかな酒質になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷蔵庫などでよう冷やし、香りの立つグラスに注いで、心地よいフレッシュな風味と優雅な余韻をご堪能ください。また、特別な日のお酒として、ちょっと贅沢なご馳走に合わせても。自分へのご褒美はもちろん、誰かに自慢したくなる逸品として、ご贈答にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e一滴一滴したたる滴を集める、伝統の袋吊り。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e袋吊りは、圧力を一切かけず、自重により一滴一滴したたる滴を集める昔ながらの搾り方です。タンクの中に醪の『中汲み』を入れた酒袋を吊り下げると、底に白濁した原酒が溜まり、その上澄みだけを1斗瓶に囲います。この袋吊りの間、酒蔵は大吟醸の華やかな香りで満たされます。名前の由来となっている1斗は『10升』、つまり1.8Ｌ瓶10本分の量のこと。かなり時間がかかりますが、ストレスがかからず雑味の少ない、きれいな味わいになります。\u003c\/p\u003e","brand":"吉田酒造（株）","offers":[{"title":"はい、20歳以上です","offer_id":50287480373462,"sku":"ysd2026-13-1","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"いいえ、20歳未満です","offer_id":50287480406230,"sku":"ysd2026-13-2","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/11_db4e6b3d-4dec-4a88-8621-4ec812e9b0d0.png?v=1787216923","url":"https:\/\/www.a.cafe.adot-department-store.com\/products\/hakuryu-junmaidaiginjo-fukurotsuri-shizukuzake-720ml","provider":"a.department store","version":"1.0","type":"link"}