{"product_id":"hatsu-resharpening","title":"【メンテナンス】癶-HATSU- 包丁研ぎ直し＆柄交換","description":"\u003ch2\u003eご自身の癶-HATSU-を作り手自身が研ぎ直し\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"179\"\u003e毎日使う包丁は、どんなに大切に使っていても少しずつ少しずつ切れ味が弱まってくるもの。切れ味が長持ちするよう素材にこだわっている越前打刃物 癶も同じ。\u003cbr\u003eそのまま使い続けると本来の性能を眠らせてしまっていることになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"274\"\u003eだからこそ――\u003cbr data-start=\"244\" data-end=\"247\"\u003e\u003cstrong data-start=\"247\" data-end=\"274\"\u003e作り手本人が、もう一度最高の状態へ戻します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_6156.jpg?v=1770885819\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e■ 作り手による研ぎ直しの嬉しいポイント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e・ストレスなく料理を楽しめる切れ味が戻ります。\u003cbr\u003e・新品同様の美しい刃先で仕上がります。\u003cbr\u003e・繊細な手仕事で安心。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e■ こんな状態になったらご依頼時\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"509\" data-end=\"566\"\u003e・トマトの皮が滑る\u003cbr data-start=\"518\" data-end=\"521\"\u003e・玉ねぎが潰れる\u003cbr data-start=\"548\" data-end=\"551\"\u003e・刃こぼれができてしまった\u003cbr\u003e・使用に違和感を感じるようになった\u003cbr\u003e・手首の疲れが出るようになった\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e■ サービスご購入後の流れ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e①a.department store店舗（〒915-0071 福井県越前市府中1丁目12-18 \u003ca href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/ZGoLYNiiJyvzQpZV6\"\u003ea.cafe\u003c\/a\u003e）にご自身の癶 三徳\/巴刃をお送りください。\u003cbr\u003e※伝票には「＃〇〇〇(ご注文番号)、癶 研ぎ直し＆柄交換」とご記載ください。\u003cbr\u003e※発払いにて、送料はお客様ご負担にてお送りください。\u003cbr\u003e※緩衝材などを使用し、破損にはご注意ください。配送時の破損につきましては、当店での責任は負いかねます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e②当店の方でお預かりし、タケフナイフビレッジにて研ぎ直しをいたします。\u003cbr\u003e※約1か月ほどお時間頂戴します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e③お客様にご返送いたします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e■ 注意事項\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらの研ぎ直しのサービスは以下のお品に限ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【越前打刃物】癶-HATSU- 巴刃\u003cbr\u003e　ウォルナット／朴木八角 黒／朴木八角 白\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/SNS_5.png?v=1770886319\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【越前打刃物】癶-HATSU- 三徳 \u003cbr\u003e　ウォルナット／エンジュ拭き漆八角柄／ケヤキ拭き漆丸柄／朴木汀柄\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/42_9f4a9d95-1c8d-4f44-b5e4-710fafd2a89d.png?v=1759544726\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e癶-HATSU-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e越前打刃物 伝統工芸士で\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.takefu-knifevillage.jp\/sharpeningfour\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eSHARPNING FOUR\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eの代表でもある\u003c\/span\u003e戸谷祐次氏による初のブランド。3代目を引き継ぐ伝統工芸士で、タケフナイフビレッジの理事も務める戸谷氏とプロダクトデザイナーの江口海里氏とのタッグで作られた包丁。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e福井県越前市武生(たけふ)\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eに、刃物の産業が根付いたのが約700年前。京都の刀匠「千代鶴国安」が水を求めてこの地にたどり着いたと言われ、刀を作る傍ら農民のための鎌などを作っていったことが起源とされています。\u003cbr\u003eそんな歴史の深い越前市武生の包丁は国内外の有名シェフたちに愛され続けていますそんなタケフから真骨頂である戸谷祐次氏による「癶 HATSU」が誕生。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/10DBB769-5FE4-4235-87C2-D060592A84E2_480x480.png?v=1690588933\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"癶 -HATSU-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44324399284438,"sku":"hat000","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_8125.jpg?v=1770885781","url":"https:\/\/www.a.cafe.adot-department-store.com\/products\/hatsu-resharpening","provider":"a.department store","version":"1.0","type":"link"}