{"product_id":"hesiko-kirimi","title":"日の出屋特製へしこ 切身","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eへしこ丸ごとの「\u003ca href=\"https:\/\/www.a.cafe.adot-department-store.com\/products\/hinodeyaheshikosugata\"\u003e姿\u003c\/a\u003e」もございます。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e日の出屋のへしこは、美樹子さんご家族だけで作っておられます。1年以上前に漬けたへしこを丁度いいタイミングで糠からあげてきますので、1ヶ月に出来上がる本数には限りがあります。エーデパからは毎月限定数にてお届けします。\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch2\u003e”へしこ”とは、鯖や鰯などの魚を塩漬けした後、糠に漬けて長期熟成させた福井県若狭の郷土料理。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e昔から、冬場の保存食として福井県若狭の各家庭で作られてきたへしこ。冬の積雪、また日本海の荒波に、昔の小型漁船では漁場に出られない日も多くなる福井県。そんな中で、へしこは貴重なたんぱく源でした。福井県美浜町「日の出屋」のへしこは、そんな環境の中で代々その味を受け継いできた秘伝の味です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまずは試しやすい半身から。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e減塩で旨味のあるへしこ\u003c\/span\u003eをぜひ味わってください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜お召し上がり方＞\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e糠を軽く落としてから焼きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e焼きすぎると身が固くなるので、軽く焦げ目がつく程度が目安です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e糠をつけたまま焼くと、より香ばしくなります。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eお好みで水で洗い流してから焼いても良いです。\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pjBG2e\"\u003e\u003cspan class=\"UV3uM\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eへしこのさばき方\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 class=\"c-heading__sentence\"\u003e1. 袋から取り出し手で開く\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_f001_01.jpg?v=1778385087\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"c-heading__sentence\"\u003e2. たっぷりのヌカを手で取り除く\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_f001_02.jpg?v=1778385135\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eヌカも骨も旨味ぎっしりです！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヌカはゴマと一緒に乾煎りをすればふりかけになります。また、残った骨もお出汁にすれば、へしこの旨味たっぷりの出汁の完成です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"c-heading__sentence\"\u003e3. 点線の箇所に包丁を入れ二枚に卸す\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_f001_03.jpg?v=1778385201\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"c-heading__sentence\"\u003e4. 二枚に卸した状態\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_f001_04.jpg?v=1778385223\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e頭がついている身（写真上部）は中骨があります。これを焼食用にするのが良いです。反対の身（写真下部）は中骨が無いので生食用に向いています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e★へしこアレンジレシピ\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1 class=\"c-heading__name c-heading__name--blown c-heading__name--blown-detail\"\u003eへしこのパスタ\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_f005_mv.jpg?v=1778385408\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"p-eat-detail-material-text\"\u003e材料（2人前）\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"p-eat-detail-material__list\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\" class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eスパゲティー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e200g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\" class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eへしこ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e30g（ほぐし身）\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\" class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eにんにく\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e1かけら（みじん切り）\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\" class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003e赤とうがらし\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e1本（輪切り）\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\" class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eオリーブ油\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e大さじ2\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\" class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003eパセリ（みじん切り） 少々\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\" class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003eへしこのヌカふりかけ 少々\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-flow-text\"\u003e【作り方】\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"p-eat-detail-flow__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eへしこは骨を取ってほぐしておく。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eスパゲティーをゆで始める。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eスパゲティーがゆであがる頃合をみて、フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニク、トウガラシを加えて火にかけ炒め、香りが出てきたらへしこを加えてさっと炒める。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eゆで上がったスパゲティーを３に加えて混ぜ合わせ、器に盛りパセリのみじん切りを散らし、へしこのヌカふりかけをお好みでかける。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------------------------------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"c-heading__name c-heading__name--blown c-heading__name--blown-detail\"\u003eへしこ天むす\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_f006_mv.jpg?v=1778385530\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-material-text\"\u003e材料\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"p-eat-detail-material__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003eごはん\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003eへしこ\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e天ぷら粉\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e油焼きのり\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003eみりん\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e卵黄\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-flow-text\"\u003e【作り方】\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"p-eat-detail-flow__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eへしこを、片身で２５切れくらい取れるように、３㎝くらいの短冊状に切る。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e天ぷら粉に、みりん少々と卵黄を入れ、固めの衣を作り、油でこんがり色づくくらいまで、揚げる。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e型にごはんをギュッと入れ、型から抜く。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e焼きのりを型の円周より少し長めに切っておく。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e1個ずつ手に取り、真ん中に人差し指で穴をあけ、その中に揚げたへしこを入れて、手で形を整えながらにぎる。焼きのりを、ひな人形の着物のように巻く。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------------------------------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"c-heading__name c-heading__name--blown c-heading__name--blown-detail\"\u003eへしこサンドイッチ\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_f007_mv.jpg?v=1778385618\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-material-text\"\u003e材料\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"p-eat-detail-material__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eサンドイッチ用パン\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e10枚\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eへしこ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e20枚（ごく薄切り）\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003e玉ねぎ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e1\/2個分（ごく薄切り）\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eバルサミコ酢\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e大さじ3\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eきゅうり\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e1本\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eマヨネーズ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e適量\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eマスタード\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e適量\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-flow-text\"\u003e【作り方】\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"p-eat-detail-flow__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eへしこをごく薄くそぎ切りにして酢に漬けて塩気を抜いておく。（約30分～1時間）\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e玉ねぎをごく薄い千切りにして、塩でもみさっとさらす。バルサミコ酢に漬ける。三杯酢につけても良い。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eきゅうりは縦に薄く切って軽く塩をあててしんなりさせる。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eマヨネーズにマスタードを混ぜたものをパンにぬり、きゅうり、玉ねぎ、へしこをはさむ。適当に切って盛り合わせる。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------------------------------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eへしこピッツァ\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_f008_mv.jpg?v=1778385697\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-material-text\"\u003e材料\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"p-eat-detail-material__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eへしこ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e50g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003e玉ねぎ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e1個\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eバジル\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e少々\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eトマトソース\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e100g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eオリーブ油\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e大さじ1\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eピッツア生地（市販のもの）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e1枚\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-flow-text\"\u003e【作り方】\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"p-eat-detail-flow__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eへしこは身をほぐして、オリーブ油をまぶしておく。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e玉ねぎは薄切りにする。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e生地にトマトソースを塗り玉ねぎをのせ、へしこを散らす。そのあとバジルをちぎって散らし焼く。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------------------------------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"c-heading__name c-heading__name--blown c-heading__name--blown-detail\"\u003eへしこカナッペ\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_eat_01.jpg?v=1778391201\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material\"\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-material-text\"\u003e材料（1人前）\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"p-eat-detail-material__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eクラッカー\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e2枚\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eへしこ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e2切れ（焼いたほぐした身）\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eクリームチーズ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e8g（1包み1\/4カット：2切れ）\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eミニトマト\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e1\/2切れ（1\/4カット：2切れ）\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003eかいわれ大根の芽、またはミント 少々\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003eナッツ、ドライフルーツなどお好みのもので\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-flow\"\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-flow-text\"\u003e【作り方】\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"p-eat-detail-flow__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eクリームチーズを1\/4にカットして、クラッカーにのせる。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eミニトマトを四等分にカットしてのせる。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eへしこのほぐし身を1切れクラッカーにのせる。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e最後に、かいわれ大根の発芽やペパーミントなどをトッピングして完成。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------------------------------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eへしこ寿司\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_f010_mv.jpg?v=1778391284\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material\"\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-material-text\"\u003e材料（4〜5人前）\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"p-eat-detail-material__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003e米\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e1升\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003e酢\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e1合\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eへしこ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e1尾\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003e昆布\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e適量\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__name\"\u003eみりん、酢（1:1）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material__qty\"\u003e適量\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-flow\"\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-flow-text\"\u003e【作り方】\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"p-eat-detail-flow__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e寿司酢は、酢1合に砂糖150gと塩30gと昆布を入れ、煮て冷ます。寿司飯は、米1升に寿司酢1合を混ぜる。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eへしこは、ぬかをきれいに洗いおとして、水分をふき取る。へしこの骨をとりのぞき、薄くそぎ切りにする。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e昆布のバッテラは、なべにバッテラをならべみりんと酢を同量入れ、ひと煮立ちしたら火をとめ、そのまま味をなじませる。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eへしこの薄切りを型に入れ、酢飯をかるく詰めて押す。バッテラは、寿司の大きさに合わせて切り、最後に寿司の上にのせて出来上がり。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"c-heading__sentence\"\u003e料理のポイント\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"c-text__intro p-eat-detail__text\"\u003e寿司飯の味は、比較的甘めにした方がへしことあう。\u003cbr\u003eへしこの切り方は、なるべく薄くそぎ切りにした方が寿司飯にのりやすい。\u003cbr\u003e季節によっては、木の芽をバッテラと寿司飯の間にいれると風味が良い。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------------------------------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"c-heading__name c-heading__name--blown c-heading__name--blown-detail\"\u003eちらし寿司\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_f011_mv.jpg?v=1778391358\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail__inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-flow\"\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-flow-text\"\u003e【作り方】\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"p-eat-detail-flow__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e酢飯にほぐした焼きへしこといりごまを混ぜ込む。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e上にちらし寿司の具（金糸玉子、しいたけ、紅しょうが、青味等）を盛る。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-sns\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------------------------------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"c-heading__name c-heading__name--blown c-heading__name--blown-detail\"\u003e細巻き\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_f012_mv.jpg?v=1778391432\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-flow-text\"\u003e【作り方】\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"p-eat-detail-flow__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eきゅうりと焼きへしこを棒状にして焼きのりで巻く。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eレタス、きゅうり、ハム、マヨネーズ、焼きへしこを巻く。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e----------------------------------------------------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e \u003cspan\u003eへしこおにぎり\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0334\/4777\/2292\/files\/img_f013_mv.jpg?v=1778391482\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail__inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-material\"\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-material-text\"\u003e材料\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"p-eat-detail-material__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003eごはん\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003eへしこ\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003e焼きのり\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-material__item\"\u003eおにぎり用昆布（シートタイプ）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-eat-detail-flow\"\u003e\n\u003cp class=\"p-eat-detail-flow-text\"\u003e【作り方】\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"p-eat-detail-flow__list\"\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eへしこを焼いて、片身で２５切れくらい取れるように、３㎝くらいの短冊状に切る。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e型にごはんをギュッと入れ、型から抜く。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e焼きのりを型の大きさに合わせて、切っておく。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e焼きのりを巻く。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003e真ん中に菜箸で穴をあけ、その中に１のへしこを入れる。\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p-eat-detail-flow__item\"\u003eおにぎり昆布（シートタイプ）も、同様。その場合、ごはんを冷ましてから巻くと、昆布にしわが寄らない。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"日向へしこ酵房　日の出屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50445999112406,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.a.cafe.adot-department-store.com\/products\/hesiko-kirimi","provider":"a.department store","version":"1.0","type":"link"}