新 一本義 辛口純米酒 720ml

¥1,375

 

新 一本義 辛口純米酒

ほんのりとチェリーの香り。潤いのあるみずみずしい口中感に続き、喉に響く心地よい押し味。クリアな旨味をまとめる爽酸味は、カニ料理や、塩味食材との相性が最高。辛口を追求する一本義において、最強の辛口酒。


[酒米 越の雫]
20年の開発期間を経て、2003年に登場した奥越前固有の希少な酒米品種。硬質でクセがあるため、かなり繊細な取り扱いが求められる酒米であるが、その扱いを見極めると上品で爽やかな酸味とともに、みずみずしい口中感を醸し出す。

 

■蔵元:一本義久保本店
■特定名称:純米酒
■容量:720ml
■原料米:越の雫・福井県産加工用米
■精米歩合:70%
■アルコール度数:16度


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品番 k056