福井の梅

北陸が育んだ

希少な「紅映梅」の魅力

梅といえば、全国にはさまざまな名産地がありますが、近年、福井県の「紅映梅（べにさしうめ）」も注目を集めています。
まだ全国流通量はわずか1％ほどとも言われる希少な梅ですが、その魅力は、愛らしい見た目、ふっくらとした果実、そして華やかな香り。
ひと口で、その豊かな個性を感じていただけます。
a.department storeでは、季節限定で紅映梅そのものの販売を行っているほか、紅映梅を使用した梅酒やお菓子などもご紹介しています。
北陸が育んだ、特別な梅の美味しさを。
ぜひ、この季節にお楽しみください。

古くから愛される

梅の力

古くから日本人の暮らしに寄り添ってきた梅。
その爽やかな酸味や香りは、私たちの身体と心をやさしく整えてくれる存在でもあります。
梅に含まれるクエン酸は、疲労感を和らげる働きがあると言われており、蒸し暑さや季節の変わり目で疲れが溜まりやすい時期にもぴったり。
また、すっきりとした酸味は食欲を引き立て、日々の食卓を軽やかに彩ってくれます。
さらに、梅の香りには気分をリフレッシュさせてくれるような心地よさがあり、昔から保存食や健康食として大切にされてきました。
梅干し、梅酒、甘露煮、お菓子など、さまざまな形で楽しめるのも梅の魅力のひとつ。
その土地ごとの風土や作り手の工夫によって、味わいも表情も異なります。

自分らしく楽しむ

梅酒のある暮らし

梅酒は、その日の気分や季節によって、さまざまな楽しみ方ができるお酒です。
まずは、梅本来の香りや味わいを感じられる「ストレート」。
ゆっくりと口に含むことで、梅の甘酸っぱさや余韻をじっくりと楽しんでいただけます。
暑い季節には、氷を浮かべた「ロック」もおすすめ。
少しずつ氷が溶けることで味わいが変化し、爽やかな香りがより引き立ちます。
すっきりと飲みたい時には「ソーダ割り」。
炭酸の軽やかさが加わり、食事にも合わせやすく、食前酒としても人気があります。
また、寒い季節や一日の終わりには、少し温めていただく「お湯割り」も格別です。
やさしい香りがふわりと広がり、心までほっとほどけていくような味わいを楽しめます。

“甘くない”という新しい梅酒

BENICHU

一般的に梅酒というと、甘くまろやかな味わいを思い浮かべる方も多いかもしれません。
そんな梅酒のイメージを覆す一本が、福井県若狭町で生まれた「BENICHU」です。
口に含むと感じるのは、すっきりとした酸味と奥行きのある香り。
後味は驚くほど軽やかで、食事とともに楽しめる“甘くない梅酒”として、多くの方に愛されています。
和食はもちろん、チーズや生ハムなどとも相性が良く、これまで梅酒をあまり飲まなかった方にもおすすめしたい味わいです。
固定概念にとらわれない、新しい梅酒のかたち。
北陸が育んだ紅映梅の魅力を、ぜひBENI CHUでご体感ください。

梅の香り広がる

涼やかな甘味

a.department storeでは、梅を使ったさまざまなお菓子もご紹介しております。
外はしゃりっと、中はぷるりとした食感が楽しい琥珀糖や、梅の爽やかな酸味を閉じ込めた涼やかなゼリーなど、初夏にぴったりの味わいをご用意しています。
ひと口食べるたびに広がる、梅のやさしい香りと甘酸っぱさ。
お茶の時間にはもちろん、贈り物としても喜ばれるお菓子です。
福井県産の紅映梅を使用したものなど、この季節ならではの美味しさもございます。
ぜひ、梅の豊かな魅力をお菓子でもお楽しみください。