中ぶたを開けると、若葉のような清々しい香りが一気に立ちのぼる贅沢なオリーブオイル。若々しくて、ほんの少しだけ苦味があり、こだわりの味わい。
パンにつけるともちろんおいしいですが、塩と合わせてドレッシングにしたり、グラタンや卵かけご飯でアレンジしてもおいしいです。
その①｜手摘み後の素早い搾油で抜群の鮮度を保つ
日当たりと風通しがよく水はけもいい福井市の三里浜砂丘地は、オリーブ栽培に適した環境です。一つ一つ手摘みした実は、その日のうちに加工場に運ばれ、手作業で選別後24時間以内に搾油します。オリーブオイルの新鮮さを計る「酸度」が0.8以下のものをエキストラバージンオイル、さらに0.3以下のものは“プレミア基準”といわれます。三里浜産オリーブオイルの酸度は、0.15～0.2と極めて低く、鮮度は折り紙付き。
その②｜コンテスト金賞の実力
2023年5月に開催された（一社）日本オリーブオイルソムリエ協会の「OLIVE JAPAN® 2023国際オリーブオイルコンテスト」で、三里浜生産組合のオリーブオイルは金賞を受賞。コンテストは世界各国から出品される広く認知された品評会で、審査に当たった協会公認のテイスターからは「アーティチョーク(ヨーロッパの春野菜)とミントの香り、玉ねぎや生姜の香りもする、心地よい甘さにかすかな苦さと辛さがバランス良く、そして後味は甘美な味わい」と評価を得ています。
スタッフのセレクトポイント
Ｎ。
| 内容量 | 50 g |
|---|---|
| 産地 | 福井県 |
GIFT
熨斗（のし）
短冊形の熨斗（のし）シールの同梱サービスを承っております。〜29枚まで無料対応。
ご希望の場合は、カートページのご要望欄に「熨斗シール同梱希望」と、表書き希望される場合は、記入するお名前も合わせてご記入ください。
＜注意事項＞
※ 商品によって対応が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※ 別配送商品（メーカー直送）は対象外の場合がございます。
※ 熨斗シールは、商品到着後にお客様にて貼っていただく必要がございます。
Let customers speak for us
長さと重さ、非常にバランスの良い包丁です。今まで使っていたものは、若干長くて女性が扱うには、少々扱いにくい部分もありましたが、この包丁は完璧でした。
福井に帰省の際、電車待ちの時間潰しのつもりで入ったお店で見つけました。
赤と迷いましたが、漆黒の漆塗りのスタイリッシュさと金色の鳥獣戯画に一目惚れして即購入したした。
毎日の料理が楽しくなるほど、切れ味が抜群です。越前打刃物はもっと高価なものというイメージでしたが、この値段で購入できてうれしいです！
地方銘菓の特設売り場にて購入し、直ぐにその美味しさに虜になりオンラインストアで大量購入しました。
職場で配った際にも大変好評で、また購入させていただきたいと思います！
