




田嶋酒造株式会社
福千歳山廃純米原酒【琥珀(KOHAKU)】
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【伝統の技で醸し、熟成を重ねた逸品】
冬に絞られたフレッシュな新酒を加熱殺菌し、ひと夏を蔵の中で眠らせていたお酒は
よりまろやかに変身し、私たちに秋の訪れを感じさせてくれます。
少し黄金色に変化したこの日本酒を味わう度にこのお酒の名前を考えていました。2年の時を経て「琥珀(こはく)」と名づけました。
伝統の山廃仕込により醸し、加水を一切行わない無垢な日本酒に
熟成という時間をかけて生まれた一本です。
味わいは「キレイな酸味」が特徴で、食欲の秋らしい脂の乗った魚やお肉との相性は抜群です。
「ゆっくりと旨味を堪能し、料理と一緒に味わうお酒」
【おすすめの飲み方】
◎ロック ◎冷やして ○常温
アルコール度数 | 17% |
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内容量 | 720 ml |
原材料 | 米(五百万石100%福井県産米)・米麹 |
パッケージ | 外箱なし |
産地 | 福井県 |