燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)
燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)
燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)
燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)
燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)
燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)
燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)
燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)
燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)
燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)
燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)
燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)
燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)
燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)
燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)

今庄つるし柿

燻し-smoke- 今庄つるし柿(1箱5個入り)

セール価格¥4,200
NEW

税込 送料 は購入時に計算されます。

在庫あり
数量:

発送予定日:12月上旬以降
(発送休業日:第2・4水曜日、土日)

他の商品と一緒にご購入される場合、つるし柿とあわせて12月の発送となります。 お急ぎの場合はお手数ではございますが、別で決済いただきますようお願いいたします。

お買いものガイド

決済について

お支払い方法はクレジットカード決済、PayPay、Paidy(あと払い)、Apple Pay、GooglePay、Shop payです。

 クレジットカード:

クレジットカードの種類:VISA・Master・AMEX・Diners・JCB
決済手数料:無料
お支払い回数:1回のみ
ご利用日は配送手続きが完了のタイミングとなります。

配送について

配送料について
送料は全国一律500円としております。1万円以上のお買い上げで送料が無料になります。
※ 別配送商品(メーカーより発送)につきましては、送料が異なりますので商品ページをご確認ください。

配送日目安について
各商品ページ「カートに追加する」の上に表示の発送予定日を目安に発送させていただきます。繁忙期や予約商品は前後する場合がございます。ご期待に沿えない場合もありますが、お急ぎの場合にはお問い合わせからご相談ください。※ 定休日:第2・4水曜日。
※ 土曜日、日曜日は発送は行なっておりません。

時間帯指定について

時間帯指定は、カートページの備考欄に以下記載の時間帯6つのうち1つをご記入ください。
お届けする地域によって時間帯を指定できない場合がございます。なお、ゴールデンウィーク・お盆・年末年始など、エードットデパートメントオンラインショップの店舗休業期間中につきましては通常よりお時間をいただいております。(発送予定日は各商品ページの記載ご覧ください。)

配送時間は以下の時間帯からご指定いただけます。

午前中 / 12時~14時 / 14時~16時 / 16時~18時 / 18時~20時 / 19時~21時

  • ※出来る限り迅速に対応させていただきますが定休日や自然災害による臨時休業、交通遅延など、お急ぎの発送に対応できない場合がございます。
  • ※時間指定のご希望に添えない場合もあります。予めご了承ください。
  • ※配送日はご指定いただけません。


お問い合わせについて

お問い合わせについてはメールにて承ります。その後、担当スタッフとやりとりさせていただき、ご要望等を対応させていただきます。
お問い合わせ用メール:info@adot-company.com

 

返品交換について

届いた商品が不良品だった場合には、良品との交換もしくは返金にて対応させていただきます。商品到着後7日以内に、お問い合わせメール(info@adot-company.com)にて下記内容を記載の上、ご連絡ください。(土、日、祝はお休みさせて頂いております) お届けした商品が不良品・誤配送の場合は、ご返送にかかる送料を弊社にて負担いたします。

  • ご注文番号
  • お名前
  • 品番、カラー、サイズ
  • 不良箇所
  • 返品または交換希望の旨


キャンセルについて

ご注文完了後のキャンセル・注文内容変更・決済方法の変更につきましては、対応できかねますので予めご了承くださいませ。


オンラインショップのご使用方法について

メールの受信について

会員登録メールや注文完了メール、メールマガジンが届かない場合は、下記のドメイン指定受信の設定をご確認いただきますようお願い申し上げます。

@adot-company.com

詳しい設定方法などにつきましては、端末により異なりますので、お使いの携帯会社にご確認頂けますと幸いでございます。

 

受注生産について

エードットデパートメントストアには、注文をしていただいてから、職人の手作りで作らせていただく商品がいくつか存在いたします。注文をしていただいてから、お届けまでの時間が各商品ページに記載しておりますので、ご確認ください。

贈り物包装について

エードットデパートメントストアでは、有料(税込 ¥550)にて、贈り物包装を行なっております。贈り物の商品と共に「贈り物ラッピング」をカートに入れていただき、ご購入手続きを行ってください。

熨斗(のし)について

短冊形の熨斗(のし)シールの同梱サービスを承っております。〜29枚まで無料対応。
ご希望の場合は、カートページのご要望欄に「熨斗シール同梱希望」と、表書き希望される場合は、記入するお名前も合わせてご記入ください。

<注意事項>
※ 商品によって対応が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※ 別配送商品(メーカー直送)は対象外の場合がございます。
※ 熨斗シールは、商品到着後にお客様にて貼っていただく必要がございます。


熨斗一覧

 

会員登録について

エードットデパートメントストアでは、お買い物の際に会員登録をお願いしております。また、不定期でメルマガやお得な案内を出させていただいております。ぜひ新規会員登録をお願いいたします。


その他

エードットデパートメントストアの店舗について

福井県越前市にあるエードットカフェにて、エードットデパートメントストア商品の展示販売をいたしております。お近くに来られた際は、ぜひお立ち寄りください。


<エードットカフェ> 
営業時間 
- 10:00 - 19:00

定休日
- 第2.4 水曜日

住所
- 福井県越前市府中1丁目12-18  [Google Mapを見る]

アクセス(電車)
- JR武生駅から徒歩1分

> メニューを確認する

 

「Share」ボタンについて

お友達や知り合いに伝えたい商品が見つかりましたら、こちらの「アイテムを共有する」ボタンを押下していただき、Facebook、X、Pinterset、MAILにて、シェアすることができます。ぜひ、お試しください。

500年の歴史を受け継ぐ、今庄のつるし柿を 11月限定で予約販売

福井県南越前町 今庄地区に伝わる、冬の特産品「つるし柿」。その始まりは約500年前、一人の旅の僧がこの地に足をとめ、柿の製法を伝えたことにあるといわれています。長い年月をかけて受け継がれてきたのは、土地に根ざした柿と、火を使いながらじっくりと仕上げる手仕事です。

少数の作り手が守る、土地の味

今庄の吊るし柿づくりを担う家は、いまでは限られています。田倉地区や鹿蒜地区と呼ばれる地区にも作り手が残る一方、地域全体でも30軒あるかないか。
そして、今庄の地で昔ながらに薪を炊いて燻す手法を使うのは1軒のみ。a.department storeでは、その貴重な1軒のつるし柿を販売いたします。
土地の柿を育て、火を守り、手間と時間を惜しまず仕上げる。その積み重ねが、今庄ならではの甘みを今日へとつないでいます。

毎朝、火の神様に祈りを捧げて

湿気の多い福井では、柿を乾燥させるために火の力を借ります。皮をむいた柿を縄でいろりの上に吊るし、薪を焚きながら、一つひとつ丁寧に乾燥させていきます。

火を扱う仕事だからこそ、毎朝、火の神様に「火事になりませんように」と祈りを捧げる。そんな日々の営みとともに、昔ながらの製法が受け継がれています。

表面を覆う白い粉は、乾燥にともなって柿の糖分が表面に現れたもの。古くから「おいしい吊るし柿の証し」として親しまれてきました。

 

今庄に受け継がれる「長良柿」

原料となるのは、接ぎ木によって受け継がれてきた渋柿「長良柿(ながらがき)」。作り手によれば、歴史ある今庄にしか分けてもらえないという、特別な柿。地域に大切に守られてきた柿なのです。この渋柿が、皮をむき、時間をかけて乾燥させることで、甘い吊るし柿へと姿を変えます。

 

旅人を支え、お歳暮にも親しまれた甘み

「ひとつ食えば一里、みっつ食えば三里歩ける」。今庄の吊るし柿は、そんな言葉とともに、北国街道を行き交う旅人たちに知られてきました。旅の道中で空腹を満たす、頼もしい食べ物だったことがうかがえます。

海のない今庄の山あいで、保存のきく食べ物として大切にされてきた吊るし柿。お歳暮にも使われ、人から人へ、冬のごあいさつとともに贈られてきました。

「燻し-smoke- 今庄つるし柿」、昔ながらの美味しさを、スタイリッシュなパッケージでお届けします。

スタッフのセレクトポイント

ディレクター五十嵐郁子

ディレクター五十嵐郁子

エーデパがたくさんの人のご縁をいただいて、やっとお届けできるようになった今庄のつるし柿です。囲炉裏の煙で燻してつくるのはたった一軒だけ。食べてみてください!

内容量 5個入り
アレルゲン 小麦、大豆、さば
パッケージ 外箱あり
商品取扱の注意

冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。

産地 福井県

GIFT

熨斗(のし)

短冊形の熨斗(のし)シールの同梱サービスを承っております。〜29枚まで無料対応。
ご希望の場合は、カートページのご要望欄に「熨斗シール同梱希望」と、表書き希望される場合は、記入するお名前も合わせてご記入ください。

<注意事項>
※ 商品によって対応が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※ 別配送商品(メーカー直送)は対象外の場合がございます。
※ 熨斗シールは、商品到着後にお客様にて貼っていただく必要がございます。