若狭三方 梅ぼし

今年の梅干しがいよいよ漬け上がります。一つ一つ手摘みされた梅。洗い、整え、丁寧に仕込む。一粒ずつ広げて太陽の元でじっくり天日干し。三日三晩天日干しすると皮がしっとり柔らかくなります。手摘みされた紫蘇と塩のみの味付け。長年の熟練した感と技で塩の濃度を見極める。今年の梅干しは10月末に仕上がります。ふっくらした肉厚の梅干し。発送は11月初旬から。焼き梅干しにして風邪予防にも。

手間ひまを惜しまず、受け継がれる若狭の梅ぼし。

ひと粒に込められているのは、昔ながらのおいしさと、作り手の丁寧な仕事。

福井県・若狭三方で、先代から受け継ぐ製法を守りながら作られる「若狭三方 梅ぼし」。

味付けは、塩と紫蘇だけ。余計なものを加えず、素材の味を大切にした、無添加の梅ぼしです。

特にこだわっているのが、紫蘇の扱い。一枚一枚、手摘みで丁寧に収穫しています。

そして、梅ぼしをおいしく仕上げるために、3日3晩かけてじっくりと天日干し。そうして生まれるのは、皮がしっとりと柔らかく、口当たりのよい梅ぼしです。

ひと口食べれば、梅の風味とやさしい塩味が広がります。

炊きたてのごはんに添えて、朝食の一品に。おにぎりやお弁当にも。

毎日の食卓に、昔ながらの梅ぼしのおいしさを届けます。

商品の特徴とポイント

商品の特徴

商品の特徴

時間をかけてこそ、生まれるおいしさ。 便利さや効率が求められる時代に、あえて手間を惜しまず、昔ながらの製法を守り続ける。 手摘みの紫蘇を使い、3日3晩かけて天日干しをする。 ひとつひとつの工程に時間をかけるのは、受け継いできた梅ぼしのおいしさを大切にしたいから。 すぐにできあがるものではないからこそ、そこには作り手の手間と時間が息づいています。 ひと粒の梅ぼしから感じる、丁寧に作ることの豊かさ。 若狭三方の梅ぼしには、そんな価値があります。

配送について

配送について

福井・若狭から、産地直送でお届けします。 「若狭三方 梅ぼし」は、かっちゃんの岩本農園から産地直送でお届けします。 発送予定は11月上旬から。作り手のもとから、商品を大切にお届けいたします。 【送料】 北海道・沖縄県:1,400円 九州:1,000円 その他の地域:800円 ※常温配送です。 ※4パックまで同一送料でお届けします。 ※発送休業日は第2・第4水曜日、土曜日、日曜日です。 ※発送時期は状況により前後する場合がございます。

大切な方へ贈る

大切な方へ贈る

大切な人に届けたい、毎日の食卓を思う贈り物。 おいしいものを、いつまでも元気で楽しんでほしい。 そんな気持ちを込めて贈りたい、昔ながらの梅ぼし。 ご家族やご友人への贈り物はもちろん、日頃の感謝を伝える手土産にもおすすめです。 華やかさよりも、日々の暮らしに寄り添うものを。大切な方の食卓を思い浮かべながら、心を込めて選んでみませんか。 ※本商品は外箱なしのパッケージです。ご了承ください

品質証明・保証

品質証明・保証

毎日の食卓で、安心して味わっていただきたい。 「若狭三方 梅ぼし」は、塩と紫蘇でシンプルに仕上げた、無添加の梅ぼしです。 お届けした商品に不良や誤配送などがございましたら、商品到着後7日以内に、a.department storeのお問い合わせ窓口までご連絡ください。 商品の状態を確認のうえ、交換または返金にて対応いたします。 作り手が大切に守り続けてきた味を、皆さまの食卓へ。 一粒一粒を、どうぞお楽しみください。